Visita a l’Institut Vall d’Hebron

El divendres dia 8 vam anar a l’institut Vall d’Hebron on ens van ensenyar el PQPI de jardineria i vam conèixer els seus alumnes. L’institut són tres edificis molts grans que abans eren un orfenat i s’ha reconstruït l’església en una cafeteria.

Vam anar a veure l’hort que cultivaven els de l’ESO i els del PQPI i després ens van fer trasplantar un parell de plantes a uns testos més grans perquè creixin més fort. Vam trasplantar romaní, sàlvia i cap rapat.

A l’hort cultivaven enciams, cebes, mongetes i calçots i també hi feien planter d’hortalisses. A l’hivernacle cultivaven tomàquets i feien planter d’herbes aromàtiques. Feien compostatge amb fulles i marro de cafè.

En acabar la visita a l’hort vam jugar amb ells a futbol en un camp de gespa artificial. 

Pastís de xocolata al microones

Aquest dimecres, en el nostre taller de cuina, hem fet un pastís de xocolata al microones. Alguns i algunes s'han apropat a les nostres aules i ens han demanat la recepta. 
Bé, aquí la teniu:

Material necessari per elaborar-la:

• Dos recipients per fer les barreges (almenys un ha de ser apte per a microones)
• Motlle apte per a microones
• Batedora

Ingredients (per a 6 persones)

• 125 grams de xocolata de pastisseria
• 125 grams de mantega
• 125 grams de sucre
•  3 cullerades soperes de llet
•  3 ous
•  80 grams de farina
• 50 grams de nous pelades
• 1 cullera de llevat

Elaboració:

•  Suca el motlle amb mantega i empolsega’l amb farina
• Talla el xocolata i posa’l en un bol, afegeix-hi una cullerada d’aigua i fon-lo al microones durant 1 minut i 20 segons a màxima potència.
• Una vegada fos, afegeix la mantega a trossos i torna a posar-ho al microones entre 15 i 30 segons.
• Barreja-ho bé i afegeix-hi les nous.
• En un altre recipient trenca els ous i posa-hi el sucre i ho bats.
• Afegeix la llet, la farina i el llevat a la barreja anterior i torna a batre-ho bé.
•  Afegeix-hi la xocolata amb les nous i barreja-ho fins que quedi homogeni.
• Aboca-ho tot al motlle i deixa-ho coure durant 6-7 minuts a màxima potencia. Deixa’l reposar al microones un mínim de 5 minuts abans de treure’l. Després es desemmotlla i es deixa refredar.

Temps d’elaboració:

 30 minuts

Presentació del plat: 

Es pot decorar amb una capa de xocolata de pastisseria fosa al damunt i/o sucre glaç. També queda bé amb una decoració de fruites.