HERBES MEDICINALS I AROMÀTIQUES

Dins el Taller de Cuina de la USEE tenim un petit taller d'herbes medicinals i aromàtiques. Aquest trimestre estem coneixent 10 tipus d'aquestes plantes:

Aquestes són les herbes que ens ha cedit la Paqui Moreno
del seu jardí.
Nosaltres hem fet els cartells en català, castellà i anglès.

• l'orenga
• el romaní
• la farigola
• la maria lluïsa
• l'espígol
• la sàlvia
• el llorer
• la camamilla
• la tila
• el te verd
• la canyella

Estem treballant les seves característiques i propietats, on les podem trobar i per a que les fem servir.
Pròximament mostrarem els treballs que n'hem fet al passadís de la USEE.

També en aquest espai penjarem les receptes de cuina que anem posant en pràctica al taller i que podeu copiar-vos d'aquest blog.

ZONA ESPORTIVA LA MINA

El divendres dia 8 de Novembre vam anar a la Zona esportiva de La Mina de Sant Adrià de Besòs per participar en un entrenament de futbol. L'experiència va agradar a tots i esperem poder-la repetir.

OBJECTIUS DE LA SORTIDA:

• Conèixer i gaudir de les instal·lacions de la Zona esportiva
• Participar en un entrenament de futbol conduït per un tècnic especialista
• Saber moure's amb els transports públics

COM HI ANEM:

 Agafem l'autobús B20 fins a la parada dels Mossos d'Esquadra de Sant Adrià de Besòs. Tornem amb el mateix autobús fins a la parada Can Peixauet a Santa Coloma. 

ZONA ESPORTIVA "LA MINA"

El futbol (de l'anglès football, "peu pilota"), és un esport d'equip jugat entre dos equips d'onze jugadors, i es considera l'esport més popular del món.

El futbol està organitzat per 17 lleis o regles, les quals s'utilitzen universalment, encara que dintre d'aquestes es permeten algunes modificacions per a facilitar el desenvolupament del futbol femení, infantil i sènior. 

El futbol es juga a un terreny de gespa natural o artificial de forma rectangular. Les dimensions permeses del camp són de 90 a 120 metres de llargada per 45 a 90 metres d'amplada, encara que es recomana per partits internacionals les dimensions d'entre 100 i 110 metres de llargada per a 64 a 75 metres d'amplada. 

BANDES DE POMA

Avui hem aromatitzat l'institut amb l'olor de la poma al forn. I és que hem posat en pràctica la recepta de les bandes de poma en el taller de cuina. Us la pengem aquí per aquells que s'hi han interessat i per a qui ho vulgui provar a casa. És fàcil i necessita molt pocs ingredients. 

Material necessari per elaborar-la:

·        Una plata de forn

·        Ganivet per tallar la pasta fullada i pelar les pomes

·        Superfície per tallar la pasta fullada

Ingredients:

• 300g de pasta fullada (recepta 20 d’aquest dossier)
• 3 pomes golden
• 75g de sucre llustre
• 1 llimona
• ½ pot de confitura d’albercoc

Elaboració:

1. S’estira la pasta fullada d’un gruix de 4 mil·límetres i es tallen uns rectangles de 5 per 10 cm que es col·loquen  en una plata de forn , prèviament untada amb mantega i esquitxada amb aigua.
2. Les pomes es pelen, es freguen amb llimona perquè no s’ennegreixin i es tallen a làmines fines.
3. Dintre de cada rectangle es col·loca la poma tallada a làmines, deixant 2 centímetres de marge tot al voltant.
4. Es posa la plata al forn fort, ja calent, uns 20 minuts.
5. 5 minuts abans d’acabar-se la cocció s’espolsen amb sucre llustre per damunt i es tornen al forn per acabar la cocció.
6. Una vegada cuites, es pinten amb confitura d’albercoc passada pel passa purés.

Temps elaboració:

30 minuts

Presentació del plat:

Aquesta recepta normalment es menja com a berenar o postres i pot anar acompanyada d’una beguda, com té o cafè.

Lloc preferent d’aquest plat al menú:

Com que és un plat amb sucres, es preferible menjar-ne només ocasionalment i pot servir com a berenar, esmorzar o com a postres.